Ingredientes:
Varias tiras de Kombu remojadas.
Aceite de oliva.
Shoyu.
Elaboración:
Hervir las algas durante media hora.
Pasar las algas por la batidora, junto con el aceite y el shoyu.
Guardar en la nevera en un tarro, cubriendo enteramente la pasta con aceite.
viernes, 13 de septiembre de 2013
Paté de Miso
Ingredientes:
Miso.
Tahín
Agua.
Ralladuras de piel de naranja.
Elaboración:
Mezclar una parte de miso con cuatro de tahín y tres partes de agua.
Cocer la mezcla durante cinco minutos, removiendo continuamente.
Apagar el fuego y añadir las ralladuras de la piel de naranja.
Miso.
Tahín
Agua.
Ralladuras de piel de naranja.
Elaboración:
Mezclar una parte de miso con cuatro de tahín y tres partes de agua.
Cocer la mezcla durante cinco minutos, removiendo continuamente.
Apagar el fuego y añadir las ralladuras de la piel de naranja.
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