Arroz Turco

Ingredientes:
250 gr. de arroz.
1 cebolla en rodajas finas.
3 tomates maduros partidos por la mitad.
Aceite.
Sal.
Elaboración:
Saltear el arroz, en una cazuela hasta que ablande.Añadir entonces agua caliente y se deja hervir hasta que absorba el agua.Freir la cebolla hasta que se dore, añadir los tomates y sofreir durante cinco minutos.
Después mezclar el arroz.

Tortilla Murciana

Ingredientes:
1 cebolla.
6 tomates pelados y a trocitos.
2 pimientos.
6 huevos.
Aceite.
Sal.
Elaboracion:
Freir la cebolla en una sartén, con los pimientos y los tomates. Dejar hasta que se ablanden bien.
Batir los huevos y verterlos en la sartén junto con la cebolla, los tomates y los pimientos.
Remover y dejar cuajar, dorando por ambas caras.