Ingredientes:
2 cebollas
picadas.
2 cucharadas
de aceite de oliva.
200 gr. de
copos.
2 cucharadas
de harina.
2 cucharadas
de leche de soja.
2 huevos.
1 cucharada
de hierbas provenza.
Pan rallado.
Sal.
Pimienta.
Elaboración:
Picar la s
cebollas y rehogarlas.
Mezclar los
copos con la harina, la leche, un huevo batido y las hierbas. Salpimentar.
Pasar las
croquetas por el huevo y el pan rallado y freír.