Ingredientes:
1 litro de leche de soja
2 tazas de azúcar
1 cda. de maicena
1 cda. de bicarbonato de sodio
Leche fría
Vainilla
Elaboración:
Hervir la leche de soja y reducir a la mitad. Agregar el azúcar, revolviendo
para que no se pegue. Continuar el hervor unos 10 minutos. Agregar la maicena
disuelta en leche fría. Revolver continuamente y antes de retirar del fuego,
colocar el bicarbonato. Una vez frío agregar vainilla.