Ingredientes:
1 paquete de remolacha cocida troceada.
1 cucharada pequeña de ralladura de limón.
1 cucharada sopera de crema de cacahuete.
1 cucharadita de pasta de humeboshi.
1 cucharada sopera de miso blanco.
Elaboración:
Hervír la remolacha cinco minutos, colar el auga y reservarla.
Hacer pure la remolacha, junto con los demás ingredientes y un poco de agua reservada, hasta conseguir la consistencia deseada.