Ingredientes:
1/2 Kg. de patatas.
50 gr. de queso rallado.
3 cucharadas de aceite.
Perejíl.
Sal.
Elaboración:
Cortar las patatas en rodajas finas. Se calienta aceite en una sartén, cuando este bastante caliente añadir las patatas, espolvoreándolas un poco de sal. Una vez a punto se apartan del fuego y se revuelven con el lqueso rallado.
Servir con perejíl trinchado.