Croquetas de arroz y apio.

Ingredientes:
Apio cortado.
1 cucharada de aceite.
3 tazas de arroz integral cocido.
3 cebollas cortadas.
Sal.
Elaboración:
En una cazuela mezclar el apio, el aceite y las cebollas.
Cocinar.
Agregar la sal y el arroz mezclando todo.
Formar croquetas y colocarlas en una fuente aceitada.
Introducir la fuente en el horno a temperatura máxima, hasta que estén biendoradas.