Full ma zeit (Fabada Palestina)

Ingredientes

Zanahorias.

Habas.
Cebolla.
Cebolleta tierna.
Ajos tiernos.
Pimienta negra.
Comino.
Canela.
Aceite.
Sal.

Elaboración

Sofreímos los ajos y la zanahoria. A continuación, añadimos la cebolleta y la cebolla, y por último las habas troceadas con la vaina. Ponemos la sal y las especias, el comino, la pimienta y la canela, añadimos un vaso de agua y subimos el fuego al máximo.

Una vez que el guiso ha hecho el primer hervor, bajamos la temperatura y lo dejamos a fuego lento durante 50 minutos. Durante ese tiempo iremos removiendo el guiso para que no se pegue.