Bizcocho Parmesant

Ingredientes:
2 huevos.
25 gr de queso rallado.
15 gr. de harina.
Elaboración:
Batir con varillas los dos huevos y cuando formen un cordón grueso al alevantar el batidor, se le agregan el queso rallado, mezclar sin batir, dando al batidor de arriba a abajo, y se pone en un molde liso untado con mantequilla, cociéndolo a horno flojo.