Chulas de la Abuela

Ingredientes:
4 huevos batidos.
400 gr. de pan del día anterior.
1/2 l. de leche.
1 ramita de canela.
La cáscara de un limón.
200 gr. de azúcar.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Abalndar el pan en los huevos con un poco de sal.
Formar bolitas con una cuchara.
Freir en una sartén con aceite y escurrir.
Poner la leche a hervir con la canela, el azúcar y la cáscara de limón. Cuando este hirviendo incorporar las bolitas y cuando vuelva a hervir retirar del fuego.
Servir frio.