Ingredientes:
1 Kg. pescado limpio y cortado en filetes.
1 kg. tomates en rodajas.
2 limones en zumo.
Aceite
Sal.
Elaboración:
Poner en una cazuela de barro (rociada previamente con aceite) las rodajas de tomate, encima el pescado, rociar con zumo de limón y sazonar con sal.
Hacer tantas capas como se desee.
Cocer a fuego muy lento, sin agua y con la cazuela tapada.
No remover el contenido.
No hay comentarios:
Publicar un comentario