Ingredientes:
1 escarola.
3 dientes de ajo picados
1 limón.
1 l. de agua.
Sal.
Elaboración:
Picar la escarola muy menuda y poner en un bol, sazonar y rociarlo con zumo de limón.
En una sartén con aceite bien caliente, freir los dientes de ajo hasta que se doren.
Verter el aceite de la fritura y el ajo sobre la escarola y remover bien.
Finalmente cubrir la preparación con un litro de agua
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