Arroz Chino

Ingredientes:
1 taza de arroz integral.
1 cabeza de ajos.
1/2 taza de brotes de soja.
1 huevo.
1 zanahoria.
Guisantes.
Perejil.
Salsa de soja.
Elaboración:
Cocer el arroz en una olla.
Echar en una sartén la soja, unas cabezas de ajo pelados y cortados en trozos y los guisantes. cubrir la verdura con agua, echar un chorrito de aceite y 3 cucharadas de salsa de soja.. Poner la sartén al fuego y dejar que se consuma el agua y entonces rehogar unos minutos.
Sacar el arroz cocido y lavar con agua fría.
Se ehca en una sartén con un poco de aceite y unos ajos partidos.
Mezclar las verduras con el arroz y se calienta en la sartén.