Ingredientes:
3 copas de aguardiente.
550 gr. de azúcar.
40 gr. de canela.
40 gr. de mantequilla.
9 huevos batidos.
Aceite.
Elaboración:
Se echan en un cuenco los huevos, la mantequilla, el azúcar, la canela, y el aguardiente.
Batir todo e incorporar la harina hasta conseguir una masa fácil de trabajar.
Hacer bolitas con la masa resultante y freír en aceite muy caliente.
Cuando estén bien fritos echar azúcar por encima.
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