Ingredientes:
3 l. de leche entera.
2 limones en zumo
Elaboración:
Poner a hervir 3 litros de leche entera.
Cuando comienze a hervir ir añadiendo el zumo de 2 limones hasta que se corte y se separe el suero.
colarlo con un colador con revestimiento de gasa y añadir sal.
Dejar reposar.
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