Croquetas de María

Ingredientes:

2 Kg. de azúcar.

1 l. de aceite.

2 limones.

6 huevos.

Harina

Elaboración:

En un cazo hondo se elabora una masa fina con la ralladura de limón, el azúcar, el aceite, los huevos y la harina.

Se estira con un rodillo hasta que su grosor sea de 1 cm. Y se corta con un corta pastas.

Se meten en el horno a temperatura alta para que queden crocantes, durante 20 minutos.

Por último se espolvorea azúcar por encima.