Ingredientes:
3 dientes de ajo picados.
30 gr. de mantequilla.
Harina de arroz.
Pan frito en cuadraditos.
1 l. de agua.
Sal.
Elaboración:
En una olla sofreir los ajos con la mantequilla, hasta que estén dorados.
A continuación incorporar a la olla el agua hirviendo y sazonar.
Se deja hervir y se diluye la harina de arroz con un poco de agua fría. Verter sobre en la sopa removiendo.
Tapar la olla y dejar cocer la sopa durante cinco minutos a fuego lento, a partir del momento en que silbe la válvula.
Servir acompañado de pan frito.
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