Ingredientes:
1 paquete de remolacha cocida troceada.
1 cucharada pequeña de ralladura de limón.
1 cucharada sopera de crema de cacahuete.
1 cucharadita de pasta de humeboshi.
1 cucharada sopera de miso blanco.
Elaboración:
Hervír la remolacha cinco minutos, colar el auga y reservarla.
Hacer pure la remolacha, junto con los demás ingredientes y un poco de agua reservada, hasta conseguir la consistencia deseada.
miércoles, 16 de mayo de 2012
Fideos al horno
Ingredientes:
3 tomates pelados y cortados.
1/4 Kg. queso fresco en rodajas finas.
1 cebolla en rodajas.
80 gr. mantequilla.
3 cucharadas queso rallado.
1 paquete de brecol cocido.
Elaboración:
Cocinar los fideos, excurrirlos y colocar en una fuente de horno, engrasada con mantequilla.
Espolvorear con queso, colocar una rodajas de cebollas, otra de tomate y condimentar.
Cubrir con queso en rebanadas, el queso rallado y el brócoli.
Gratinar
3 tomates pelados y cortados.
1/4 Kg. queso fresco en rodajas finas.
1 cebolla en rodajas.
80 gr. mantequilla.
3 cucharadas queso rallado.
1 paquete de brecol cocido.
Elaboración:
Cocinar los fideos, excurrirlos y colocar en una fuente de horno, engrasada con mantequilla.
Espolvorear con queso, colocar una rodajas de cebollas, otra de tomate y condimentar.
Cubrir con queso en rebanadas, el queso rallado y el brócoli.
Gratinar
Tortillitas Griegas de Calabacín
Ingredientes:
600 gr. calabacines en rodajas.
1 cebolla cortada en plumas.
150 gr. queso feta desmenuzado.
3 cucharadas de olivas negras cortadas a la mitad.
6 huevos.
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración:
Asar los calabacines a la plancha.
Rehogar la cebolla con una pizca de sal hasta que quede transparente, añadir las hierbas y las olivas y mezclar.
Batir los huevos, salpimentar e incorporarlas rodajas de calabacín, la cebolla y el queso.
Calentar un hilo de aceite en la sartén, hechar la mezcla como para hacer una tortilla.
Bajar el fuego y dejar cocer hasta que se cuaje la base y dar la vuelta.
Repetir en el resto del batido.
sábado, 12 de mayo de 2012
Crujiente de espagueti de mar
Ingredientes:
Espagueti de mar hidratado.
Harina
Aceite de oliva
Elaboración:
Escurrir
el alga.
Pasar
por harina.
Freír en aceite
de oliva y escurrir.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)