Ingredientes:
1 kg de judías negras
3 cebollas
grandes
Aceite de
palma (sustituir por oliva)
Sal
Elaboración:
Dejar las
judías 24 horas en remojo.
Quitarlas la
piel y pasarlas por la picadora junto con la cebolla.
Sazonar la
masa con sal y batir hasta que empiecen a aparecer burbujas.
Calentar
aceite en la sartén, e ir echando cucharadas de masa.
Dejar hasta
que se doren.
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