Ingredientes:
1 litro de leche de soja
2 tazas de azúcar
1 cda. de maicena
1 cda. de bicarbonato de sodio
Leche fría
Vainilla
Elaboración:
Hervir la leche de soja y reducir a la mitad. Agregar el azúcar, revolviendo para que no se pegue. Continuar el hervor unos 10 minutos. Agregar la maicena disuelta en leche fría. Revolver continuamente y antes de retirar del fuego, colocar el bicarbonato. Una vez frío agregar vainilla.
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