Pastel de Okara

Ingredientes:

3 tazas de okara
2 tazas avena (en remojo unas horas antes)
1 huevo
2 cucharadas queso rallado
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 huevo duro
Aceitunas picadas
Sal, orégano y comino


Mezcla el Okara con la avena, el huevo, el queso rallado, las hierbas aromáticas, las aceitunas y pásalo por la batidora.
Rehoga las verduras y añádelas a la mezcla con el huevo duro picado. Vuelca el preparado en un molde con un poco de aceite. Deja cocer la pasta en el horno a temperatura media durante 20 minutos.
Vuelca el preparado en un molde con un poco de aceite.
Deja cocer la pasta en el horno a temperatura media durante 20 minutos.