Pate de Soja

Ingredientes
· Un poco de Okara
· 2 yemas
· Sal, ajo, condimentos verdes y cebolla
Preparación
1. Hacer una mayonesa
2. Picar bien los condimentos verdes
3. Agregar el residuo de soja a los temperos y la mayonesa
4. Llevar al fuego hasta tener una masa consistente.

Extraído de la Cartilla "Todo con Soja" de Angelita Bianculli de Rodríguez
y cartilla del Ex-Ministerio de Asuntos Agrarios de Misiones