Ingredientes:
4 huevos
300 gr. champiñones
50 gr. mantequilla
50 gr queso rayado
Sal
Elaboración:
En una sarten con mantequilla se rehogan los champiñones previamente lavados y troceados. Una vez hechos los champiñones, se añade un poco de sal y se incorporan los huevos batidos, se remueve todo muy bién y se coloca la mezcla en tacitas individuaes y se sirve caliente.
Fuente. cocina práctica vegetariana
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