Ensalada de Atún vegetal

Ingredientes:
500 gr. garbanzos.
2 cebollas rojas pequeñas.
150 gr. pepinillos.
4 ramas de apio sin hojas.
200 gr. mahonesa.
3 hojas de alga Wakame.
Sal.
Pimienta.
Elaboración:
La noche anterior dejar en remojo los garbanzos.
Cocinar los garbanzos con abundante agua y sal. Dejar enfriarlos y picarlos con una batidora. (en seco).
Poner a remojo las algas 20 minutos.
Picar el resto de los ingredientes en diferentes tamaños.
Poner los garbanzos en un recipiente y añadir los vegetales picados y aderezar.