Ingredientes ( 4 personas)
100 gr. chocolate.
2 cucharadas nata líquida.
2 cucharadas brandy
25
gramos azúcar
Elaboración:
Trocear el chocolate y ponerlo en
un cacito con la nata. Ponerlo al baño María y dejar hasta que el chocolate se
derrita, moviendo de vez en cuando. Incorporar el azúcar y el brandy, trabajar
la crema fuertemente con una cuchara de madera y ponerla en un cuenco.
Introducir en el congelador y cuando esté solidificado, formar bolitas con
ayuda de 2 cucharillas al principio y finalmente con las manos. Pasarlas por
fideos de chocolate y colocarlas en cápsulas de papel si se desea. Conservar en
el frigorífico.
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